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Renaioli macchine agricole

Il Corso prevede un obbligo minimo di frequenza e sarà diviso in 3 livelli.

 

I° LIVELLO: (14h suddivise in 7 giorni) le basi della tecnica dell’assaggio (CE n. 2568/91 e successive modifiche) e la filiera dell'olio extravergine d'oliva dagli aspetti agronomici alla conservazione, con prove pratiche di assaggio di oli vergini ed extra- vergini e un'introduzione alla valutazione degli abbinamenti olio-cibo. 

 

DATE

4 – 5 – 7 – 8 febbraio dalle ore 18:00 alle ore 20:00

9 febbraio dalle ore 10:00 alle ore 17:00 (pausa 12:00-13:00)

 

 

II° LIVELLO: (14h suddivise in 7 giorni) approfondimento degli argomenti del I livello, in particolare sull'aspetto della valorizzazione dell'olio extravergine d'oliva, gli attributi positivi, l'uso in cucina, l'aspetto nutraceutico. Con prove pratiche di assaggio di oli vergini ed extravergini e gli abbinamenti olio-cibo

 

DATE

18 – 19 – 21 – 22 febbraio dalle ore 18:00 alle ore 20:00

23 febbraio dalle ore 10:00 alle ore 17:00 (pausa 12:00-13:00)

 

 

III° LIVELLO: (12h suddivise in 4 giorni) svolgimento delle prove selettive secondo il metodo COI, condotte dal Capo Panel responsabile del corso. 

 

DATE

2 marzo dalle ore 10:00 alle ore 17:00 (pausa 13:00-14:00)

9 marzo dalle ore 10:00 alle ore 17:00 (pausa 13:00-14:00)

 

SCONTO CLIENTE RENAIOLI -15%

SCONTO SOCIO AGGREGATO AIRO -10%

 

Per info sul programma dettagliato del corso, costi e altre informazioni, mail a commerciale@renaioli.net 

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